旅游餐饮管理专业
本专业目标是培养适应国内餐饮业需要的高级烹饪与餐饮管理的应用型人才。尤其着重于培养高级烹饪师、咖啡师、餐饮业管理人员并且开发餐饮新品种和点心品种以及咖啡店经营人员。
本专业适应岗位
- 1. 国内特一级、二级酒店以及度假村酒店
- 2. 日式、中式高级烹饪师
- 3. 高级调酒师
- 4. 餐饮连锁店以及连锁咖啡店
- 5. 聚会设计师以及餐饮策划师
- 6. 旅行社
- 7. 餐饮咨询行业
- 8. 高尔夫球场管理
本专业学生证书要求
- 1. 各种烹饪师资格证书
- 2. 高级调酒师
- 3. 安全卫生管理资格证书
- 4. 咖啡师
- 5. 计算机证书
- 6. 面包师证书
- 7. 酒店管理证书
- 8. 旅游策划师等旅游业相关证书
- 9. 餐饮策划师认证